会场
主持人：各位新闻界的朋友们，大家上午好，欢迎各位参加今天的新闻发布会。今天我们邀请到宿州市食品安全委员会办公室副主任、市市场监管局副局长王芳，市市场监管局食品流通监管科科长陈武、市市场监管局特殊食品安全监管科科长胡冠平，市市场监管局办公室副主任任莉到会，介绍我市2020年食品安全状况以及2021年食品安全宣传周活动安排情况。参加今天新闻发布会的媒体有：拂晓报、宿州广播电视台、中安在线、宿州发布、宿州发布网。感谢各位媒体记者朋友们的到来。
lol外围首先，宿州市食品安全委员会办公室副主任、市市场监管局副局长王芳通报2020年全市食品安全状况及2021年食品安全宣传周活动安排情况。
宿州市食品安全委员会办公室副主任、市市场监管局副局长王芳
lol外围王芳：各位媒体朋友们，大家好！非常感谢大家出席今天的新闻发布会。下面食品安全新闻发布制度，由我为大家通报2020年我市食品安全状况。
2020年以来，宿州市认真学习贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全重要指示精神，全面落实“四个最严”和“四有两责”要求，压实属地责任，强化监管措施，促进协同共治，全市食品安全整体形势持续稳定向好，食品安全保障水平和群众满意度显著提升。宿州市政府2020年度食品安全工作评议考核为A级，位列第三，比2019年全省食品安全工作评议考核全省第六的成绩又上新台阶，连续两年获评A级。
一、强化组织领导，高位推动食品安全。市委市政府高度重视食品安全工作。定期召开市委常委会、市政府常务会传达学习习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，专题听取食品安全工作汇报。市委、市政府主要负责同志和分管负责同志多次深入农贸市场、超市、食品生产企业、小作坊、小餐馆等实地调研督促，并及时调整充实市食安委领导和成员单位，实行“双主任制”加强领导。先后制发《宿州市深化改革加强食品安全工作具体举措》《市委常委会委员食品安全工作责任清单》《市政府领导班子成员食品安全工作责任清单》等，明确职责任务。坚持将食品安全工作纳入市管领导班子和领导干部年度考核以及市委巡察范围，对县区政府食品安全落实情况进行督查检查，下发问题清单，督促整改落实。“党委领导、政府主导、部门主责、齐抓共管”的良好工作机制进一步健全完善。
二、强化源头管控，食用农产品质量稳步提升。扎实开展食品安全专项整治，严厉打击农产品质量安全领域违法违规行为。全市共出动执法人员8302人次食品安全新闻发布制度，检查生产经营企业7347家次，立案查处21起，取缔无证照企业4家，有效筑牢了食品安全源头防线。全面试行合格证制度，建立健全试行食用农产品合格证制度主体名录数据库，全市蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、养殖水产品等试行主体名录1834个，已试行合格证主体1834个，开具合格证35016张，附带合格证上市农产品184950.87吨，试行合格证主体规模及进度位居全省前列。全市乡镇快检系统实时上传省追溯平台检测数据9.9万批次，合格率99.9%以上。认真开展食用林产品质量安全监管和监测，制发《宿州市食用林产品监管计划》，涉及我市20批次食用林产品和土壤抽检全部合格。
三、强化过程严管，生产经营规范有序。食品小作坊整治提升行动成效显著，登记实现全覆盖，制定地方标准《小磨麻油小作坊生产规范》。餐饮行业整治提升取得新进展，创建示范店500余家、创建示范街5条。校园、养老院食品安全治理水平有效提升，全市四个县1083所农村学校全部实施义务教育阶段学生营养改善计划，全市小学及幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”实施率100%。118家养老机构食堂纳入民政部门智慧养老监管。创新研发农村集体聚餐备案系统，基层食品安全监测预警能力显著提升。
四、强化风险防范，风险防控体系更加健全。防疫期间，切实履行守住食品安全底线的职责使命，一日内全市321家活禽市场全部关闭，并对其经营场所、设备设施进行全面消杀，阻断传染源。加强市场巡查，严禁野生动物交易，劝停餐饮经营户12000余家，减少5.1万人集体聚餐。建立进口冷链食品分级管控机制，明确进口冷链食品在生产加工、批发零售、贮存等不同环节的监管标准、举措，形成工作台账食品安全新闻发布制度，实现进口冷链食品进销存信息化、可溯化管理。构建以重要节日和重大活动为重点的食品安全保障机制，全年向市民发出食品安全消费提醒21次。对食品生产经营企业实施风险等级管理，实现食品生产经营单位风险评定全覆盖和日常监督检查全覆盖。批发市场对入场销售者建档率达到100%，重要产品追溯平台与省平台实现全面对接，食品安全各环节风险点得到有效控制。
五、强化示范引领，创建工作再上台阶。积极推进示范创建工作，我市被评为“省级食品安全城市”，所辖县区全部被评为省级“农产品质量安全县”，其中砀山县被评为国家级“农产品质量安全县”。砀山县、埇桥区被评为省级“食品安全示范县”。创建省部级果蔬标准园94个、市级98个，创建省部级畜禽标准化养殖场52个、市级103个，创建省部级水产健康养殖示范场7个，“三品一标”有效认证产品数308个。
六、强化技术监督，执法办案彰显威力。持续加大资金投入和抽检力度，全市共安排落实食品（食用农产品）安全抽检4.58批次/千人，超额完成4.1批次/千人任务。加强部门间的协作与配合，建立和完善行政执法与刑事司法相衔接的工作机制，严惩重处各类食品违法违规行为。2020年，全市查处各类食品违法案件1364件，有效保障了是食品安全。
七、强化队伍建设，监管力量不断加强。建成市综合监测中心大楼，食品检测检验能力进一步提升。整合执法资源，配强工作力量，市本级依托现有监管人员、执法人员、专业技术人员建立了专业化、职业化食品检查队伍。各县（区）食安委均实行“双主任”制，推动市、县（区）、乡镇（街道）均成立了食安委和食安办，构建了“无缝覆盖、职责明晰、分级管理、高效运转”的市、县、乡三级食品安全监管网格体系。探索建立基层食品安全管理员、宣传员、协管员、信息员“四员”报酬保障机制，将“四员”经费纳入财政预算并予以落实。
八、畅通投诉举报，社会共治稳步推进。健全食品安全投诉举报受理、反馈等制度，及时办理投诉举报案件。2020年受理投诉886起，全部按时办结并反馈。通过“3•15”消费者权益保护日、食品安全宣传周等多种渠道、多种方式、多种手段加大宣传，发放各类宣传资料6万余份。市食安委成员单位围绕“文明节约用餐 推行公筷公勺”的主题，组织开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传周系列活动，进一步营造了人人关注食品安全的良好社会氛围。
下一步，我们的食品安全工作将继续以提升公众“知晓率、满意度、幸福感”为目标，努力实施食品安全战略，保障群众“舌尖上的安全”。谢谢大家！
2021年食品安全宣传周活动安排
一、活动主题
2021年全市食品安全宣传周的主题为：“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”。
二、活动安排
全市食品安全宣传周于6月10日启动，6月30日前完成主题日活动。活动分别在市级层面、县区层面和社会层面等多层面开展。
三、活动内容
今年的食品安全宣传周一共安排十项活动和10个主题日活动，分别是：
（一）召开新闻发布会。发布食品、保健食品抽检监测等相关信息，通报2020年我市食品安全状况，现场解疑释惑，回应群众普遍关心的食品安全问题。
（二）组织专题宣传报道。在市食安委成员单位官方网站、市级电视、广播、报刊等新闻媒介，宣传展示我市食品安全工作成效，集中报道各县、区，市管园区有关部门食品安全工作特色、亮点。
（三）开展网络辟谣活动。组织宿州网络辟谣平台对涉食品安全领域的虚假信息进行辟谣，刊发辟谣报道，阻止各类涉食品安全谣言的传播，组织参与省委网信办关于网络辟谣优秀作品征集活动。
（四）开展食品安全“你点我检”活动。在市市场监管局网站开设“食品安全你点我检”固定栏目，开通微信公众号二微码投票接口。对网络投票中消费者关注度高的食品开展专项抽检并公布结果。邀请消费者、人大代表、政协委员、媒体记者代表参与“你点我检”入选产品的现场抽样和实验室现场观摩，了解见证食品安全抽检监测的技术要求和工作流程。
（五）开展以打击食品安全犯罪成果展示为主题的警营开放日活动。组织在校学生、社区群众等群体参观本地公安机关打击食品安全犯罪成果展，讲授识假辨假方法，形成全社会抵制食品违法犯罪的浓厚氛围。
（六）组织食品工业企业诚信体系建设活动。进一步宣贯标准文书，加强食品工业企业诚信体系建设，提高食品生产经营者自律意识。
（七）开展“平安工地，卫生饮食”宣传教育活动。结合住建系统安全生产月活动，采取电子屏显示、悬挂横幅、张贴宣传画、现场咨询等形式，在建筑工地宣传食品安全知识，提高安全防范意识。
（八）开展“师生健康 中国健康”主题健康教育活动。深入实施《校园食品安全守护行动方案（2020—2022年）》，开展寓教于学、寓教于乐的校园食品安全健康教育活动。
（九）举办全市食用林产品质量安全监管工作培训班。开展特色经济林丰产栽培实用技术、食用林产品提样工作等专题培训讲座，提高食用林产品质量安全监管能力。（市林业局）
（十）开展“安全供给放心消费”主题活动。宣传食品安全知识，发出倡议引导系统内大型商贸流通企业参与到主题活动之中。
（十一）部门主题日活动安排
1.市农业农村局（6月15日）：开展“放心农资下乡进村”宣传活动。
2.市交通运输局（6月16日至17日）：开展“共创食品安全，共享美好高速”宣传活动。
3.市科协（6月18日）：开展“科普惠民乡村行——食品安全助力乡村振兴”活动。
4.市文化和旅游局（6月21日）：开展旅游安全咨询活动。
5.市科技局（6月22日）：开展食品安全科技创新成果宣传活动。
6.市发改委（6月23日）：举办“宿州国家粮食质量监测中心实验室开放日”活动。
7.市卫生健康委（6月24日）：开展“食品安全标准关系你我他”主题活动。
8.市教育体育局（6月24日）：组织中小学生参观食品安全研学基地。
9.宿州海关（6月25日）：开展进口食品社区行活动。
10.市市场监管局（ 6月28日-6月30日）：召开食品生产企业落实食品安全主体责任大会。开展食品生产企业开放日活动。开展“食品安全进商超”活动。开展“食品安全进餐饮”活动。开展特殊食品生产经营主体清单宣贯活动。开展“你点我查，随机查餐厅”活动。开展讲好食品安全故事活动。组织微视频宣传食品安全大赛。
请各位媒体记者朋友们对食品安全宣传周活动给予支持和关注，让我们共同携手加强食品安全宣传工作为维护人民群众“舌尖上的安全”作出贡献！
主持人：谢谢王局长的情况介绍。下面是记者答问环节食品安全新闻发布制度，请记者朋友在提问时先通报所在的新闻单位。
记者：今年食品安全宣传周有多项活动，请问有我市的特色活动吗？
王芳：今年食品安全宣传周活动以深入宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大、十九届二中、三中、四中、五中全会精神为主线，围绕“尚俭崇信、守护阳光下的盘中餐”主题，推动落实《食品安全法》和《反食品浪费法》，动员调动社会各界力量，广泛参与、共治共享，共同维护人民群众“舌尖上的安全”。
在省食安办规定的宣传活动之外，根据我市实际，我市重点增加了以下几项活动：
一是开展食品生产经营企业开放日活动。邀请人大代表、政协委员、市民代表及媒体代表走进食品生产企业，现场观摩食品生产经营过程，从而更新对食品的质量安全科学认识。
二是开展“讲食品安全好故事 传播食安好声音”活动。此次活动采取县（区）食安办推荐的形式征集“讲食品安全好故事 传播食安好声音”候选人。各县（区）食安办推荐农业生产基地、食品生产企业或特色小作坊、食品经营企业（含特殊食品经营企业）、餐饮服务企业（含学校、养老机构食堂、网络订餐平台等）、食品安全四员各1个参赛作品，市管园区食安办根据辖区实际共推荐2个参赛作品。通过录制微视频的形式，围绕活动主题“忆初心、守底线、保安全”来讲述食品安全故事。活动分为作品征集、初赛、复赛和结果公布四个阶段，2021年7月1日在有关媒体上公布评选结果。
三是组织微视频宣传食品安全大赛。面向社会组织开展食品安全微视频大赛活动，主题是尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐，时间2021年6月下旬至7月上旬，届时将组织专家对作品进行评选，并通过电视台、微信公众号等对优秀作品进行展出。
记者：特殊食品关系着一老一幼人群的健康，请问我们对特殊食品有哪些监管特色？
王芳：从去年以来，我市针对特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品）经营环节普遍存在特殊食品与普通食品或药品混放的现象，为切实加强我市特殊食品安全工作，进一步提高监管工作的针对性、有效性，推动经营企业落实主体责任，采取多项措施强力推进特殊食品专区专柜经营提升行动。同时将保健食品专区专柜销售拓展到餐饮行业。截止2021年5月底全市分别在保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品等特殊食品经营单位建立特殊食品销售专区专柜6341户。
记者：据了解，全市有94个食品安全民生工程快检室，上半年的快速检测情况怎么样？
王芳：截至目前，我市食品安全民生工程快检室快检总检测16.0687万批次，不合格共计826批次，检测不合格率0.51%，其中，检测蔬菜9.4524万批次、水果1.0368万批次、畜禽肉1.7705万批次、水产品1269批次、非法添加2.2503批次、其他1.4394批次。
lol外围主持人：谢谢各位记者的提问食品安全新闻发布制度，感谢各位领导的情况介绍和互动交流。今天的发布会到此结束，谢谢大家！
